Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description du poste

Poste : Commis de Cuisine Polyvalent (H/F) - Appui Cuisine Secteur : Restauration - Brasserie & Bistrot

Présentation de l'établissement Situé en centre-ville, notre établissement de type brasserie bistrot est reconnu pour sa cuisine de produits frais et saisonniers. Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recherchons un collaborateur polyvalent pour assurer un rôle d'appui essentiel en cuisine.

Description du poste Nous proposons un poste hybride et dynamique, conçu pour un profil souhaitant apporter un soutien opérationnel direct au Chef de cuisine. Vous interviendrez de manière polyvalente pour garantir la fluidité des services et la qualité de la production culinaire.

Missions principales Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez activement aux étapes suivantes :

Soutien à la production : Aide à la mise en place, préparation des produits frais et découpe des ingrédients.
Renfort en service : Participation au dressage et à l'envoi des plats pour assurer la réactivité de la cuisine.
Polyvalence opérationnelle : Aide à la gestion des stocks, réception des marchandises et entretien rigoureux du poste de travail.
Respect des standards : Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché

Expérience : Vous justifiez d'une expérience minimale de 1 an sur un poste similaire.
Compétences : Maîtrise des techniques de base de la cuisine et connaissance des règles d'hygiène.
Aptitudes : Vous êtes reconnu(e) pour votre polyvalence, votre capacité d'adaptation et votre esprit d'équipe. Votre dynamisme est un atout majeur pour accompagner le rythme de notre établissement.
Conditions de travail et horaires Ce poste offre un rythme hebdomadaire stable et prévisible :

Volume horaire : Entre 20h et 25h par semaine.
Planning hebdomadaire :
Lundi & Mardi : Service du midi.
Mercredi & Samedi : Service du soir.
Repos hebdomadaire : Jeudi et Vendredi.
Localisation : Centre-ville (accès facilité via les réseaux de transports en commun : tramway et bus).
Rémunération : Selon profil et expérience.
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