Chef pâtissier hiver 2026-2027 (H/F)

Description du poste

La rencontre du luxe et de l'authenticité Savoyarde
Au cœur des Alpes françaises, à Megève et dans une ambiance chalet-chic, l'hôtel Le Fer à Cheval *****, avec ses restaurants & son spa, recrute pour la saison d'hiver 2026-2027 .

Un(une) chef(FE) pâtissier(e)

Le(la) chef(fe) pâtissier(e), sous la responsabilité du chef de cuisine, véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son professionnalisme et sa disponibilité.

Le(la) chef(fe) pâtissier(e) assiste le chef dans ses missions. Véritable bras droit, il est capable de diriger l'équipe en l'absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci.
Il(elle) réalise la carte des desserts avec la supervision du chef de cuisine.
Il(elle) crée les fiches techniques pour l'ensemble des desserts et assure leur strict respect.
Il(elle) assure la gestion des stocks et effectue les commandes de marchandises en respectant le bon équilibre entre objectifs de qualité/coût.
Il(elle) assure la production et la distribution des desserts et entremets du restaurant.
Il(elle) organise et contrôle le travail d'une équipe.
Il(elle) applique et fait appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Cette liste n'est pas exhaustive

Profil recherché :
Rigueur et implication
Sens des responsabilités, de l'initiative et de l'anticipation
Esprit d'équipe et adaptabilité
Présentation soignée et aisance relationnelle

Type d'emploi : Temps plein 39 heures, CDD, 2 jours de repos hebdomadaire
Durée du contrat : du 01/12/2026 au 29/03/2027
Rémunération mensuelle brute : 3000.00 €
Rémunération supplémentaire : heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : en présentiel

Avantages :
Aide au logement (logé(e) ou prime mensuelle de 100 € net)
Restaurant d'entreprise
Mutuelle d'entreprise
Vêtements professionnels fournis et blanchis (hors chaussures)

Horaires :
Disponibilité le week-end
Heures supplémentaires
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés