Chef de rang H/F (H/F)
PETRARA · 2B - BIGUGLIA
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 2 sem.
- Salaire
- Mensuel de 2180.0 Euros à 2190.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Titres restaurant / Prime de panier
Restauration
Titres restaurant / Prime de panier - Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail en horaires décalés - Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (55.10Z)
- Effectif de l'établissement
- 20 à 49 salariés
- Métier (ROME G1810)
- Chef / Cheffe de rang
Description du poste
Le Mercure Hotel Bastia Biguglia 4**** recrute un(e) chef de rang.
Accueil du client, prise de commandes et services, responsabilité d'un rang ou de plusieurs tables, supervision et
coordination des serveurs, mise en place et supervision de la salle, préparation salle de séminaire, et différents évènements (cocktails dinatoires, équipes sportives, séminaires d'entreprises, mariages....)
Journée continue de 15h à 23H30
Possibilité de prise de repas sur place ou avantage en rémunération.
Compétences
- Planification des tâches et gestion des priorités · souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · souhaité
- Techniques du service en salle · souhaité
- Accueillir le client et l'installer · exigé
- Assister et aider les personnes en attendant les secours · exigé
- Assurer la propreté de la zone de travail · exigé
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe · exigé
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts · exigé
- Garantir la satisfaction du client · souhaité
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services · souhaité
- Gérer une caisse · souhaité
- Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons · souhaité
- Participer à un inventaire · souhaité
- Prendre une commande client · exigé
- Procéder à l'encaissement · souhaité
- Proposer des produits additionnels · souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation · souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office · exigé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison · souhaité
- Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable · souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles · souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) · souhaité
- Saisir une commande sur informatique · souhaité
- S'exprimer avec politesse et courtoisie · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Permis
- A - Moto · souhaité
- B - Véhicule léger · exigé
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail en horaires décalés
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- PETRARA - Mme viridiana OLIVAUD
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213GQGZ
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