Chef de rang (H/F)
LA VILLA · 42 - RIORGES
- Salaire
- Horaire de 12.31 Euros à 12.89 Euros sur 12 mois
Primes
Restauration
Primes
Restauration - Expérience
- 1 An(s)
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail en journée... - Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Ponctuels Zone régionale
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 6 à 9 salariés
- Métier (ROME G1810)
- Chef / Cheffe de rang
Description du poste
Le restaurant italien « LA VILLA » recherche un(e) Chef de rang à temps complet.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Gérer son rang et attribuer les directives aux serveurs
- Participer activement aux briefings et débriefings de l'équipe
- Vérifier quotidiennement la qualité et la propreté des lieux et du matériel
- Être garant du respect des normes d'hygiène et des normes inhérentes à son métier
- Accueillir et Servir les clients selon les normes de l'enseigne
PROFIL RECHERCHE :
- Les Chefs de rang assurent une relation de qualité permanente avec le client
- Présentent un excellent sens du relationnel
- Connaissent parfaitement le contenu de la carte
- Réagissent en temps réel aux demandes des clients
- Réagissent en temps réel à tout dysfonctionnement
Salaire fixe selon expérience + Primes sur objectifs + Avantage en nature Repas + Mutuelle d'entreprise
Évolution possible selon profil.
A compétences égales, la priorité sera donnée à une personne en situation de handicap.
Compétences
- Accueillir le client et l'installer · souhaité
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts · souhaité
- Effectuer le service des plats à table · souhaité
- Prendre une commande client · souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de contrôle de soi Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Service salle – formation appréciée · souhaité
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires décalés
- Travail en horaires fractionnés
- Travail les week-ends et jours fériés