Chef de Partie H/F

Description du poste

RESPONSABILITÉS :

Le poste :
- CDI
- Horaires : 10h-15h / 18h-Fin de service
- Jours offs : 2.5 par semaine (fermé le dimanche soir)
- Localisation : Laval (53)
- Rémunération : 2300€ brut

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge :
- Préparer et envoyer les entrées ;
- Réaliser les plats chauds ;
- Gérer les cuissons et le dressage des viandes et poissons ;
- Gérer votre poste de travail et maintenir la propreté de la cuisine ;
- Participer au bon déroulé du service en équipe ;
- Respecter et contrôler la bonne mise en place des fiches techniques et des normes HACCP.

PROFIL RECHERCHÉ :

- Vous bénéficiez d'une expérience d'au mois 1 an sur un poste similaire.
- Vous avez une parfaite maîtrise des cuissons (viandes et poissons)
- Vous avez une bonne connaissance du garde-manger.
- Vous appréciez travailler en équipe, êtes créatif.ve.
- Vous êtes rigoureux.se et avez le sens du détail.
- Vous maîtrisez les normes HACCP.