Chef de partie (H/F)
SODEXO FRANCE HOPITAUX CLINIQUES · 67 - Haguenau
- Salaire
- Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros
Restauration
Restauration - Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- Temps partiel - 34H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés... - Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Restauration collective sous contrat (56.29A)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière · Chef / Cheffe de partie
Description du poste
Nous recherchons un chef de partie (H/F) pour un site à Haguenau (Chateau Walk) et dans le cadre d'un remplacement Maladie
Vous cuisinerez des produits frais et PPE pour une 60 personnes par service.
En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison.
Comme chef de partie, vous êtes un acteur de la vie du centre.
Vos missions :
- Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité
- Laisser exprimer votre créativité en étant force de proposition auprès du chef
- Assurer votre sécurité et celle de vos collègues
- Respecter le respect des normes d'hygiène (HACCP)
Notre proposition :
- Un salaire brut de 2100€ par mois
- Des horaires simples 7h/15h ou 13H00 20H00
- Un week-end sur deux travaillé en coupure
- Travaille en autonomie
- Une mutuelle d'entreprise avec régime de base gratuit et qui s'adapte selon vos besoins
- Des outils de production modernes et fonctionnels
- Les tenues et repas fournis
- Un parcours de formation adapté et personnalisé, couplé à des perspectives d'évolutions
Formez-vous, évoluez et grandissez au sein du groupe Sodexo !
Compétences
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) · souhaité
- Assurer la propreté de la zone de travail · souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits · souhaité
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle · souhaité
- Evaluer la satisfaction client · souhaité
- Favoriser un environnement de travail collaboratif · souhaité
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace · souhaité
- Préparer les viandes et les poissons · souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Avoir le sens du service Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Conditions d'exercice
- Temps partiel - 34H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Travail en journée
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- SODEXO FRANCE HOPITAUX CLINIQUES - M. Nicolas Dupont
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213YMNT
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