Chef de partie (H/F)
LE BEL AMI · 76 - ETRETAT
- Salaire
- Mensuel de 2350.0 Euros
Restauration
CSE
Restauration
CSE
Hébergement
Complémentaire santé - Expérience
- 6 Mois
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés... - Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière · Chef / Cheffe de partie
Description du poste
Chef de Partie (H/F)
ETRETAT (76790)
Qui sommes-nous ?
-Situé à quelques pas de la mer. Le Bel Ami est une brasserie et bar à vin servant une cuisine méditerranéenne dans une atmosphère bohème et colorée.
À propos du poste :
-Nous cherchons un/une Chef de Partie, si vous êtes passionné(e) par la cuisine et talentueux(se), ce poste est fait pour vous.
-2 jours de congés consécutifs par semaine
-Mutuelle avantageuse
-1 semaine supplémentaire de congés payés après 1 an d'ancienneté
-Aide au logement,
-Sunday pourboires,
-CSE d'entreprise.
-Perspectives d'évolution
Vos futures missions :
- Participer aux réunions avec les équipes.
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie.
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
- Veiller à offrir au client des produits de qualité.
- Intégrer dans ces missions la démarche RSE : Zéro plastique, gestion des déchets, poubelles.
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Préparer les viandes et les poissons · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Travail le samedi
- Travail saisonnier