Chef de partie (H/F)
LA TABLE DE VENTABREN · 13 - VENTABREN
- Expérience
- 2 An(s)
- Durée de travail
- 43H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés... - Qualification
- Employé non qualifié
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière · Chef / Cheffe de partie
Description du poste
Le Restaurant Dan B. (1* Michelin), situé à Ventabren, recherche un(e) « Chef(fe) de partie » en CDI, disponible à partir du 01/10/2026.
Dominant la Vallée de l'Arc, près d'Aix-en-Provence et Marseille, le restaurant Dan B., offre à ses convives une expérience exceptionnelle à travers un accueil chaleureux et une cuisine d'une grande finesse, récompensée d'une étoile au Guide Michelin depuis 2009.
Rejoindre Dan B., c'est évoluer dans un cadre privilégié, aux cotés d'une équipe joyeuse et dynamique, engagée pour l'excellence.
Descriptif du poste :
Voici quelques-unes des missions que nous vous confierons, sous la responsabilité du Chef de cuisine:
- Préparer et contrôler les mises en place, dans le respect des consignes reçues
- Assurer la qualité et la fluidité du service
- Participer aux commandes et à la gestion quotidienne des stocks
Conditions :
- CDI 43heures hebdomadaires
- Salaire mensuel : 2000€ net, avant prélèvement à la source, et hors primes
- 3j de repos hebdomadaire, dont 2,5j consécutifs, toute l'année.
- Temps de travail compté à l'aide d'une pointeuse et récupéré en période calme si besoin.
Une modulation est en place pour répondre à la saisonnalité que vit l'établissement.
- Congés répartis sur l'année
Profil recherché :
- Disposant d'une expérience d'au moins 2 à 3 ans en restauration gastronomique, vous appréciez le travail en équipe et êtes dynamique.
- La rigueur, l'autonomie et l'organisation vous caractérisent.
- La pratique de l'anglais serait appréciée.
!!! Vous devez être autonome pour vos déplacements car absence de transports en commun à proximité aux horaires de travail !!!
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Préparer les viandes et les poissons · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Langues
- Anglais · souhaité
- Français · souhaité
Permis
- B - Véhicule léger · exigé
Conditions d'exercice
- 43H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Travail en journée
L'entreprise : LA TABLE DE VENTABREN
Depuis plus de 15 ans le Restaurant Dan B., anciennement nommé La Table de Ventabren, domine les hauteurs de l'un des plus beaux villages perchés de France.Étoilée depuis 2009, la maison est entièrement rénovée en 2016, privilégiant désormais un cadre luxueux et exceptionnel propice au voyage culinaire des ses convives.
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- LA TABLE DE VENTABREN - M. dan bessoudo
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212ZMGQ
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