Jobever

Chef de partieH/F

BRASSERIE COCOTTES · 11 - CASTELNAUDARY

CDI Contrat travail Temps plein Publiée il y a 4 sem., actualisée il y a 1 sem.
Salaire
Mensuel de 2300.0 Euros sur 12 mois
Expérience
1 An(s)
Durée de travail
39H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Qualification
Employé qualifié
Secteur d'activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Effectif de l'établissement
10 à 19 salariés
Métier (ROME G1609)
Cuisinier / Cuisinière · Chef / Cheffe de partie

Description du poste

Nous recherchons un Chef de partie (H/F) passionné par la restauration pour rejoindre notre nouvelle équipe.
Responsabilités:
- Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Assister les chefs de cuisine dans la préparation des plats
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyer et entretenir les équipements et les surfaces de travail
- Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en aidant à la gestion des stocks

Expérience:
- Une expérience préalable en tant que Cuisiner ou dans un rôle similaire
- Connaissance des techniques culinaires de base
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression
- Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe
* CDI 39h/semaine

Expérience et diplôme obligatoire, superviser les commis de cuisine
Fermeture du restaurant (donc repos) : lundi soir-mardi soir-mercredi soir - dimanche soir
Vous aurez bien évidemment un jour complet de repos en plus de ces soirées

Compétences

  • Préparer les viandes et les poissons · souhaité
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité
  • Dresser des plats pour le service · souhaité

Conditions d'exercice

  • 39H/semaine
    Travail en horaires fractionnés

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