Chef de Brigade Cuisine Traiteur (H/F)

Description du poste

Chez Hyper U, nous ne faisons pas que de la grande distribution, nous sommes des artisans de proximité. Notre rayon Traiteur est une véritable institution : fabrication sur place devant nos clients, plats du jour quotidiens, gamme libre-service et pizzas artisanales... Notre fierté ? Chaque année, nous créons de A à Z notre propre catalogue de fêtes, préparé avec passion par nos équipes.

En tant que véritable chef d'orchestre, vous reprenez le flambeau pour piloter l'un des rayons les plus dynamiques du magasin :

- Chef de Brigade : Vous animez et formez une équipe de 5 cuisiniers engagés.
- Créateur Culinaire : Vous élaborez les recettes quotidiennes et relevez le défi du Tract de Noël (conception, fiches techniques et mise en œuvre). Vous êtes le garant de la promesse "Fait Maison" et de l'image de marque de notre savoir-faire culinaire.
- Gestionnaire : Vous garantissez la rentabilité du rayon (achats, marges, stocks) et une hygiène irréprochable (HACCP).

Contrat : CDI Temps plein

Service : Restauration / Traiteur

Expérience : Au moins 2 ans d'expérience

Niveau d'études : Bac, bac professionnel

Ce que nous recherchons :

- Un profil issu de la restauration traditionnelle (Chef de cuisine) ou un Responsable Traiteur confirmé en GMS.
- Un manager capable de transmettre son savoir-faire et d'organiser le travail avec rigueur.
- Une personne autonome, créative et force de proposition pour faire évoluer nos gammes.
Les conditions :

- Contrat : CDI - Temps plein (39h25).
- Rémunération : Salaire attractif à négocier selon votre expérience et votre niveau d'expertise.
- Cadre de vie : Travaillez dans le cadre exceptionnel de la Lozère, loin du stress de métropoles, au sein d'une entreprise familiale et humaine.
Prêt(e) à prendre les commandes de notre brigade ? Envoyez votre CV et vos références dès maintenant !