Chef / Cheffe de partie

Description du poste

L'atelier Mélanie, restaurant Bistronomique recherche un(e) chef(fe) de partie- notre établissement propose 30 couverts par service.

Si votre souhait est de vous impliquer durablement dans un établissement de qualité comme le nôtre, nous pouvons vous accompagner à trouver un logement proche du restaurant.

Notre façon de travailler : "chaque mois, nous élaborons une carte inspirée par les saveurs et les couleurs de notre région, mettant en avant les légumes, fruits, poissons et gibiers les plus délicieux et les plus savoureux de la saison."
Nous recherchons une personne passionnée et rigoureuse pour compléter notre équipe.
Nous sommes attentifs au bien-être de nos salariés; afin de permettre à chacun d'évoluer dans les meilleures conditions possibles.

Vos missions :
- Préparer et cuisiner des mets en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Elaborer des plats, des menus.
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir son espace de travail

Horaires en coupure :

Mardi à Samedi : de 8h30 à 14h30 - de 18h00 à 22h00.

2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi en hiver - lundi et mardi en été).
6 semaines de congés dont 3 semaines imposées (fin août/début septembre). Restaurant fermé pour Noël.

Prise de poste dès que possible.