Chef / Cheffe de partie (H/F)

Description du poste

Le Pavé de Sars, restaurant réputé pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse, recherche un Chef de Partie H/F passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Chef de Partie H/F, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en assurant la qualité et la constance des produits servis.

Missions principales :
- Préparation des plats : Vous réaliserez les recettes selon les standards établis par le Chef de Cuisine, garantissant la qualité et la présentation des plats.
- Gestion des approvisionnements : Vous gérerez les stocks et les commandes, en veillant à la fraîcheur des produits.
Supervision de l'équipe : Vous encadrerez les commis de cuisine, en les formant et en les assistant dans leurs tâches quotidiennes.
- Maintien de l'hygiène : Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de votre poste.
- Contribution à l'innovation : Vous participerez à l'élaboration de nouveaux plats et à la mise en place de menus saisonniers.

6 Services par semaine, à savoir, repos le :
- Lundi
- Mardi
- Mercredi soir
- Jeudi soir
- Samedi midi
- Dimanche soir

Vous bénéficierez de 6 semaines de congés payés.

Merci de nous envoyer votre CV détaillant votre expérience et votre intérêt pour le poste.