Chef / Cheffe de partie

Description du poste

Situé au cœur du quartier Saint-Étienne à Toulouse, le restaurant Gaïa propose une cuisine méditerranéenne raffinée, élaborée à partir de produits frais et de saison dans un cadre chaleureux et élégant.

Dans le cadre de son développement, Gaïa recherche un(e) **chef de Partie (H/F)** passionné(e) et rigoureux(se) pour renforcer son équipe de cuisine.

## Vos missions
Sous la responsabilité du chef exécutif
* Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques.
* Assurer la mise en place et la production quotidienne.
* Participer à l'élaboration et au dressage des plats.
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne conservation des produits.
* Collaborer étroitement avec le Chef de cuisine et l'ensemble de la brigade.
* Participer à la réception et au rangement des marchandises.

Rejoignez l'aventure Gaïa et participez à la création d'une expérience culinaire inspirée des saveurs méditerranéennes et du respect des produits de saison.