Chef / Cheffe de cuisine
LE MESS RESTAURANT SARL · 14 - BRETTEVILLE SUR ODON
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 2 sem.
- Expérience
- 2 An(s)
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 6 à 9 salariés
- Métier (ROME G1601)
- Chef / Cheffe de cuisine
Description du poste
Vos missions :
Sélectionner les produits et assurer la qualité des approvisionnements.
Organiser les commandes, les stocks et les inventaires.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Superviser et coordonner l'équipe de cuisine.
Organiser le travail et assurer le bon déroulement des services.
Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats.
Vous travaillez du lundi au vendredi de 8h à 16h - libre soir et weekend.
Compétences
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) · souhaité
Formation
- Niveau Bac – Cuisine · exigé
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée