Boulangère / Boulanger (H/F)
MOULIN DE PAIOU · 63 - RIOM
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée le 19/08/2026, actualisée il y a 3 jours
- Expérience
- 12 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée... - Qualification
- Ouvrier spécialisé
- Déplacements
- Jamais Zone départementale
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
- Effectif de l'établissement
- 20 à 49 salariés
- Métier (ROME D1102)
- Boulanger / Boulangère
Description du poste
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP BOULANGERIE, avec une expérience d'au moins 1 an, et vous êtes passionné par votre métier
alors rejoignez notre équipe pour un poste d'après-midi !
Dans un bon esprit d'équipe, vous réaliserez :
. Le pétrissage, le façonnage et la cuisson des différents produits conformément à nos recettes,
. L'entretien du poste de travail et des différents ustensiles
. Le respect des règles et normes d'hygiène
Notre offre
. CDI - 35 h 00
. Pas de coupure
. Deux jours de repos hebdomadaires
. Prime de fin d'année, après 12 mois d'ancienneté
. Mutuelle
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs · exigé
- BP boulanger · exigé
- Calcul de quantité · exigé
- CAP boulanger · exigé
- Gestion des stocks de matières premières · exigé
- Techniques de boulage des pâtons · exigé
- Techniques de panification/fermentation · exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons · exigé
- Définir des besoins en approvisionnement · exigé
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé · exigé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication · exigé
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes · exigé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison · souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · exigé
- Vérifier les stocks de matières premières · exigé
Qualités professionnelles
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Boulangerie · exigé
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- MOULIN DE PAIOU - M. Benoit FOREST
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212QMSD
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