Boulanger (H/F)
BOULANGERIE PATISSERIE GUIBERT · 31 - BAGNERES DE LUCHON
- Expérience
- 1 An(s)
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée... - Qualification
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
- Effectif de l'établissement
- 6 à 9 salariés
- Métier (ROME D1102)
- Boulanger / Boulangère
Description du poste
La Boulangerie Pâtisserie Guibert, située à Luchon, est une entreprise artisanale dédiée à la qualité et au savoir-faire. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Boulanger(e) passionné(e) pour renforcer notre équipe de production.
Vos missions : Au sein de notre atelier, vous aurez la responsabilité de la fabrication de nos produits :
- Préparation et pétrissage des pâtes.
- Façonnage des pains et des viennoiseries selon nos recettes.
- Gestion des cuissons pour garantir une qualité constante.
- Entretien du poste de travail et respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
- Vous possédez une expérience confirmée en boulangerie artisanale.
- Vous êtes autonome, rigoureux(se) et appréciez le travail bien fait.
- La ponctualité est pour vous une qualité indispensable pour garantir le lancement de la production.
- Vous avez l'esprit d'équipe et le goût des produits de qualité.
Conditions et avantages :
- Horaires : Travail de 05h00 à 13h00
- L'établissement est fermé le lundi. Vous bénéficierez d'un jour de repos hebdomadaire fixé le mardi ou le jeudi.
Poste à pourvoir au plus tôt.
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs · exigé
- CAP boulanger · souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons · exigé
- Cuire des pâtons · souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie · souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries · souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication · souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes · souhaité
Qualités professionnelles
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – CAP Boulanger · exigé
Langues
- Anglais · souhaité
- Espagnol · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail de nuit
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Travail en horaires décalés
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail SAINT GAUDENS
- 5 AVENUE ANSELME ARRIEU
- 31800 Saint-Gaudens
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213SMWT