Boulanger-ère meunier-ère (H/F)

Description du poste

Le fournil de l'Oie est un fournil bio situé dans un petit village de montagne en Ariège. Entreprise familiale, nous moulons notre farine et fournissons en pain les villages de la vallée et les épiceries jusqu'à St Girons. Nous fabriquons 3 jours/semaine, notre principal débouché est
le marché de St Girons le samedi matin.

En rejoignant notre entreprise familiale comme boulanger(e), tu intègreras une équipe passionnée et dynamique qui valorise le travail bien fait. En fabriquant 3 jours / semaine, nous desservons les villages de la vallée et les épiceries jusqu'à St Girons, contribuant ainsi à la vie de la communauté locale.

Les missions :
- Fabrication de pain bio au levain naturel cuit au four à bois (four à gueulard, enfournement à la pelle, pétrin mécanique).
- Mouture sur un moulin Astier: préparation du grain, réglage, contrôles, mise en sac
- Commercialisation : livraisons de pain dans la vallée et jusqu'à St Girons / Marché
- Participation aux différentes corvées (bois, nourrissage des cochons et autre débroussaillages)
- Ménage

Horaires pouvant être variables 30h/semaines: Lundi : 12h/21h / Mercredi : 15h/21h / Jeudi : 6h/12h ou 9h/15h / Vendredi : 11h/20h
Possibilité de faire le marché du samedi

Lieu de travail : Fournil basé à Irazein. Moulin à Bonac. Livraison à St Girons
Prise de poste novembre 26

Nous recherchons une personne passionnée et soucieuse de la qualité, dynamique avec l'esprit d'initiative.
Vous avez un fort intérêt pour la boulangerie et le pain au levain et êtes bricoleurs ? Ce poste est fait pour vous et nous sommes prêts à former les candidats motivés. Possibilité de logement en dépannage au démarrage du contrat.

Candidatures souhaitées par mail avant le 15 octobre à [email protected]