Description du poste

Au sein d'une boulangerie traditionnelle, vous viendrez compléter l'équipe actuelle.
Vous devez savoir : peser, pétrir, diviser, façonner, mettre au four les pains et brioches.

Vous devez pourvoir travailler en autonomie sur votre poste de travail.

Travail de 01h00 à 08h00 (repos le mardi)

Profil recherché :
- CAP boulanger
- Expérience significative en boulangerie souhaitée
Les heures de nuit et de dimanche sont majorées

Compétences

Techniques de pétrissage manuel · souhaité

Utilisation de pétrin mécanique · souhaité

Diviser la masse de pâte en pâtons · souhaité

Doser des ingrédients culinaires · souhaité

Cuire des pâtons · souhaité

Cuire des pièces de viennoiserie · souhaité

Défourner des pains et viennoiseries · souhaité

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons · souhaité

Entretenir un équipement, une machine, une installation · souhaité

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local · souhaité

Qualités professionnelles

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Formation

CAP, BEP et équivalents – Boulangerie · exigé

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Contact :

Relais France Travail SAINT ELOY

6 RUE DES BAYONS

63700 Saint-Éloy-les-Mines

Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213XZKR

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Description du poste

Compétences

Qualités professionnelles

Formation

Conditions d'exercice

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