Barman / Barmaid H/F
73 - ST ALBAN DE MONTBEL
- Salaire
- Mensuel de 1900.0 Euros
- Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée... - Qualification
- Employé non qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (56.10C)
- Effectif de l'établissement
- 3 à 5 salariés
- Métier (ROME G1801)
- Barman / Barmaid
Description du poste
Nous recherchons un(e) barman / barmaid motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Les candidatures avec ou sans expérience sont acceptées, avec une formation possible sur place.
Nous recherchons une personne expérimentée, sérieuse et motivée pour assurer la gestion de notre bar en toute autonomie, du mardi au dimanche inclus.
Vos principales missions :
Assurer l'ouverture, la mise en place et la bonne tenue du bar
Préparer et servir les boissons et les cocktails
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
Gérer les commandes, les stocks et le réassort
Assurer les encaissements
Maintenir le bar propre, rangé et organisé
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
Gérer efficacement les périodes de forte affluence
Profil recherché :
Expérience au bar ou en restauration appréciée
Capacité à gérer un bar en toute autonomie
Sens des responsabilités et de l'organisation
Excellent relationnel et sens de l'accueil
Dynamisme, sérieux et ponctualité
Bonne gestion du stress
Disponibilité du mardi au dimanche inclus
Conditions du poste :
Heures supplémentaires possibles, notamment pendant la période estivale
Formation et accompagnement à la prise de poste si nécessaire
Jour de repos le lundi
Lieu : Saint Alban de Montbel 73610
Prise de poste : Dès que possible
Compétences
- Gestion des commandes de boissons · souhaité
- Techniques de gestion du stress · souhaité
- Techniques de nettoyage du bar · souhaité
- Techniques de présentation de boissons · souhaité
- Techniques de service au bar · souhaité
- Accueillir le client et l'installer · exigé
- Réaliser un service en salle · exigé
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants · souhaité
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks · souhaité
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts · souhaité
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar · souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement · souhaité
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements · exigé
- Parler une ou plusieurs langues étrangères · souhaité
- Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar · souhaité
- Procéder à l'encaissement · souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation · souhaité
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance · souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles · souhaité
- Respecter les règles de sécurité au travail · souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · souhaité
- S'exprimer avec politesse et courtoisie · souhaité
- Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir le sens du service Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Permis
- B - Véhicule léger · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail de nuit
- Travail durant les vacances scolaires