Aide de cuisine
OGEC COLLEGE SAINT JOSEPH · 29 - PLABENNEC
- Expérience
- 1 An(s) - En restauration collective — En restauration collective
- Durée de travail
- Temps partiel - 30H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Employé non qualifié
- Secteur d'activité
- Enseignement secondaire général (85.31Z)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME G1602)
- Commis / Commise de cuisine · Aide de cuisine
Description du poste
Le collège de S Joseph recherche pour le service restauration, un aide de cuisine H/F en vue d'un départ en retraite . Le service prépare 450 repas par jour.
Vos missions :
- Préparation des entrées/salades, Préparation des desserts , Aide à la préparation des plats chauds
- Service self - Plonge - Entretien des locaux
Profil recherché :
- Expérience exigée en restauration 1 an si possible en restauration collective
- Maîtriser les techniques culinaires et normes HACCP
- Sens de l'organisation, rigueur et bonne collaboration avec l'ensemble du service pour garantir fluidité, entraide et efficacité.
Horaires : 30 H/Semaine du Lundi au Vendredi
Prise de poste au 01/10/2026
Compétences
- Gestes et postures de manutention · souhaité
- Chaîne du froid · souhaité
- Modalités de conservation des produits alimentaires · souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) · souhaité
- Techniques de désinfection des surfaces · souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local · souhaité
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits · souhaité
- Préparer les viandes et les poissons · souhaité
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération · souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé · souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles · souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) · souhaité
Conditions d'exercice
- Temps partiel - 30H/semaine
Travail en journée