Description du poste

Interaction Lamballe recrute un Agent de restauration en milieu périscolaire (H/F).

Vos missions
>Participer à la préparation des matières premières alimentaires : lavage, épluchage, découpe des légumes, etc.
> Réaliser l'assemblage et le dressage des entrées et desserts.
> Assurer le service des repas et l'accompagnement des convives.
> Appliquer les consignes des Projets d'Accueil Individualisés (PAI).
> Préparer les portages de repas à domicile avec scellage.
> Effectuer la mise en place des tables.
> Réceptionner les marchandises.
> Desservir, ranger et nettoyer les salles de restauration.
> Assurer la plonge vaisselle en machine et à la main.
> Réaliser l'entretien courant du matériel et des équipements de cuisine.
> Nettoyer les locaux de restauration et la cuisine.
> Respecter les procédures du plan de maîtrise sanitaire ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.
> Signaler tout dysfonctionnement à votre responsable.

Conditions
Mission du 4 au 11 septembre (possibilité de prolongation)
Horaires en journée selon planning.

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Profil recherché
- Première expérience en restauration collective appréciée.
- Rigueur, autonomie et esprit d'équipe.

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