Aide-cuisinier (H/F)

Description du poste

A 30 minutes de Rennes, au carrefour de deux régions (Bretagne et Pays de la Loire) et de trois départe-ments (Ille-et-Vilaine, Morbihan, Loire-Atlantique), l'EPSMS Les Horizons est un établissement public de santé à orientation gériatrique, qui se décompose comme suit :
- Site de Grand-Fougeray :
o 95 places d'EHPAD (Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes), dont 3 places pour les hébergements temporaires ;
o 6 places en accueil de jour, dont une place réservée à un public jeune (moins de 60 ans) souffrant de la maladie Alzheimer ou apparentée ;
- Site de Langon : 22 places d'EHPAD ;
- Foyer de vie Jacques Michelez : 25 résidents en hébergement permanent en foyer de vie, 1 résident en accueil temporaire en foyer de vie, 4 résidents en hébergement permanent en foyer d'accueil médicalisé.

L'EPSMS Les Horizons vise à prendre en soins, héberger et accompagner les populations âgées du territoire.

L'établissement emploie 150 ETP, toutes catégories confondues.

L'EPSMS Les Horizons recrute un aide-cuisinier (H/F) pour son site de Grand-Fougeray.

Rattaché(e) au responsable du service Hôtellerie Restauration, et au sein d'une équipe de 12 agents, vos missions principales seront les suivantes :

Aspect préparation culinaire :
- Déconditionnement, déboîtage, désensachage des matières premières
- Nettoyage, râpage, coupe des matières premières (prétraitement)
- Conditionnement des préparations culinaires et remise de l'assiette sur la chaîne de conditionnement
- Ventilation des préparations culinaires entre les services à servir
- Dressage et service en salle

Aspect veille alimentaire :
- Contrôle des cuissons et des températures, sortie de cellule de refroidissement
- Contrôle des dates limites de consommation
- Isolement des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène

Aspect entretien :
- Entretien des locaux
- Entretien et rangement des matériels (batterie, vaisselle)

Modalités de recrutement :
- Poste à pourvoir, à compter du 19 octobre 2026
- Contrat à durée déterminée, pour une durée de 3 mois, avec possibilité de renouvellement
- Poste à temps complet
- Rémunération statutaire et selon l'expérience
- Poste basé à Grand-Fougeray
- Permis B apprécié (déplacements ponctuels)

Autonome, rigoureux(se) et envieux(se) de contribuer au bien-être de nos usagers, nous vous offrons l'opportunité de rejoindre nos équipes.