Aide-boulanger/pâtissier (H/F)
LES DELICES DU MOULIN · 13 - Gréasque
- Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail de nuit... - Qualification
- Employé non qualifié
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
- Effectif de l'établissement
- 3 à 5 salariés
- Métier (ROME D1102)
- Boulanger / Boulangère · Aide-boulanger / Aide-boulangère
Description du poste
La boulangerie artisanale Les Délices du Moulin recherche un aide pâtissier/boulanger motivé et passionné. Vous travaillerez directement avec le patron, qui se fera un plaisir de vous former au métier et de vous aider à développer vos compétences.
Principales missions :
Préparation des ingrédients
Confection des pâtes et des produits de boulangerie et pâtisserie
Aide à la cuisson et au dressage
Maintien de la propreté et de l'hygiène du poste de travail
Informations complémentaires :
Travail le matin : de 4H à 10H (parfois jusqu'à 11H)
Etablissement ouvert 6 jours sur 7 (fermeture le mercredi)
Profil recherché :
Motivé et passionné par le métier de boulanger/pâtissier
Capacité à travailler tôt le matin
Esprit d'équipe
Volonté d'apprendre et de se développer
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons · souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie · souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local · souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation · souhaité
Qualités professionnelles
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Permis
- B mention 79.06 (= EB) · exigé
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail de nuit - Travail les week-ends et jours fériés
- Station debout prolongée