1 Cuisinier (H/F)
ADAPEI · 64 - SAUVAGNON
- Expérience
- 1 An(s) - Restauration collective — Restauration collective
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Aide à domicile (88.10A)
- Effectif de l'établissement
- 20 à 49 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière
Description du poste
Nous recherchons un.e cuisinier.e pour effectuer un remplacement du 21 septembre au 16 octobre.
Missions :
-Assurer la fabrication de 120 repas/jour, en prestation chaude ou en liaison froide,
-Assurer le suivi des menus, le suivi des commandes et des commandes et des stocks en lien avec la société de restauration partenaire,
-Entretenir les locaux et le matériel de cuisine,
-Faire la plonge du service,
-Responsable de l'application des règles de la méthode HACCP relative à l'hygiène alimentaire et la traçabilité.
Profil recherché et Compétences requises :
-Aptitudes à travailler et à coopérer au sein d'une équipe,
-Capacité d'organisation, d'initiative et de réactivité dans le cadre des procédures en place,
-Bonne connaissance et respect des règles HACCP.
Conditions :
-1 Contrat à Durée Déterminée à 1 ETP
-Convention Collective Nationale du 15 mars 1966,
-Classification du poste : Ouvrier qualifié (H/F), sous réserves des exigences conventionnelles,
-Rémunération selon les exigences conventionnelles,
-Type d'horaires : Internat (L/Me/S/D, Ma/J/V), en coupure - Groupe 1.
Compétences
- Conditionner des produits · exigé
- Favoriser un environnement de travail collaboratif · exigé
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock · exigé
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple · exigé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison · exigé
- Transmettre une technique, un savoir-faire · exigé
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Cuisine – CAP Cuisine · exigé
Permis
- B - Véhicule léger · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail PAU Jean Zay
- 25 RUE Jean Zay
- 64000 Pau
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212LQGR