Sous-chef(fe) de cuisine (H/F)

Description du poste

Le Comptoir de la maison Aribert a ouvert ses portes au cœur de Grenoble, au sein du prestigieux Couvent Sainte-Cécile, lieu emblématique du patrimoine grenoblois. Porté par l'univers du chef doublement étoilé Christophe ARIBERT, ce nouvel établissement propose une cuisine de partage, locale, engagée et conviviale, dans un cadre d'exception mêlant héritage architectural et vision contemporaine.

Pensé comme un véritable lieu de vie, Le comptoir de la maison ARIBERT accueille une soixantaine de couverts et fonctionnera 7 jours sur 7, midi et soir, avec une volonté d'offrir une expérience exigeante, chaleureuse et accessible. Plus qu'un restaurant, c'est une nouvelle expression de l'ADN de la maison ARIBERT qui s'implante au cœur de la ville.

Dans cet esprit, nous recherchons un(e) sous chef(fe) de cuisine pour accompagner l'équipe de cuisine.

Missions :
- Assister le chef de cuisine dans la gestion de la cuisine
- Encadrer l'équipe en son absence
- Participer à la création et à la production des plats
- Garantir les standards de qualité et d'hygiène

Profil recherché :
- Minimum 5 ans d'expérience sur un poste similaire
- Organisation, rigueur, esprit d'équipe

Conditions du poste :
- CDI : temps plein
- Date de début : poste vacant
- Rémunération : selon profil

Vous souhaitez participer à l'ouverture d'un lieu unique et vous investir dans un projet exigeant et porteur de sens ? Nous serions ravis d'échanger avec vous et de vous accueillir au sein de l'équipe.