Sommelier / Sommelière (H/F)
AUBERGE DE LA FORET · 57 - ABRESCHVILLER
- Expérience
- 2 An(s) - en sommellerie — en sommellerie
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME G1804)
- Sommelier / Sommelière
Description du poste
Nous recherchons un sommelier H/F motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel établissement haut de gamme alliant hôtellerie, restauration et spa.
Vos missions :
Constituer et gérer la carte des vins
Conseiller les clients sur les accords mets-vins
Assurer le service des vins
Gérer la cave et les stocks de vins
Négocier avec les fournisseurs
Former l'équipe de salle sur les vins
Votre profil:
Excellente connaissance des vins et spiritueux
Sens du conseil et de la vente
Capacité à créer des accords mets-vins
Gestion de cave
Anglais apprécié
2 jours de repos consécutifs
Horaires continus "pointeuse"
Frais kilométriques
Possibilité d'hébergement
Compétences
- Vins et accords mets-vins · souhaité
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique · souhaité
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client · souhaité
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles · souhaité
Formation
- Bac ou équivalent – Sommellerie · exigé
Langues
- Anglais · souhaité
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail SARREBOURG
- ZA LES TERRASSES DE LA SARRE 2 TERRASSE DE BRETAGNE
- 57400 Sarrebourg
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213CPLF