Second / Seconde de cuisine (H/F)
94 - ST MAUR DES FOSSES
CDD - 24 Mois
Contrat travail Temps plein Publiée aujourd'hui
- Salaire
- Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros
Primes
Intéressement / participation
Primes
Intéressement / participation
CSE
Restauration
Titres restaurant / Prime de panier - Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Employé non qualifié
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Hébergement médicalisé pour personnes âgées (87.10A)
- Effectif de l'établissement
- 50 à 99 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière · Second / Seconde de cuisine
Description du poste
Le(La) second de cuisine assiste le(la) chef de cuisine et le(la) supplée en cas d'absence.
Il/Elle réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative.
Il/Elle participe à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine.
Il/Elle exerce sa mission dans le parfait respect des Chartes (intimité, dignité, confort et sécurité du
résident, confidentialité des informations qu'il/elle détient à son égard et respect des procédures applicables).
Compétences
- Dresser des plats pour le service · exigé
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – CAP Cuisine · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée - Autre