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Second / Seconde de cuisine (H/F)

AUB SAINT EGREVE · 38 - ST EGREVE

CDI Contrat travail Temps plein Publiée le 14/08/2026, actualisée il y a 3 jours
Salaire
Mensuel de 2274.0 Euros à 2600.0 Euros
Expérience
2 An(s)
Durée de travail
39H/semaine
Travail en journée
Qualification
Agent de maîtrise
Déplacements
Ponctuels Zone régionale
Secteur d'activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Effectif de l'établissement
20 à 49 salariés
Métier (ROME G1609)
Cuisinier / Cuisinière · Second / Seconde de cuisine

Description du poste

Le restaurant-brasserie "AU BUREAU" de Saint-Egrève recherche son/sa Second-e de cuisine.

MISSIONS PRINCIPALES :
Le/La Second-e de cuisine assiste le Chef de cuisine dans toutes ses missions.
Véritable bras droit, il/elle est capable de remplacer tout membre de l'équipe et de prendre la direction de la cuisine en cas d'absence momentanée du Chef.
Aide à l'encadrement ; Organise le travail de son équipe ; Aide au recrutement et à l'intégration des nouveaux membres de cuisine ; Gère la gestion des stocks, des inventaires et des commandes ; Respecte et fait respecter les normes HACCP, le suivi des DLC, la qualité et l'hygiène ; Maîtrise le coût matière ; Maîtrise parfaitement les process, les recettes et la préparation des plats ; Suit et contrôle la mise en place des services ; Est garant de l'entretien et du nettoyage de la cuisine ; ...etc.

PROFIL RECHERCHE :
Responsable, méticuleux, diplomate, pointilleux, autonome !

Salaire fixe selon expérience + Primes sur objectifs + Avantage en nature Repas + Mutuelle d'entreprise

Temps complet 39h. Évolution possible selon profil.

Salaire net : 1800 à 2200 € par mois

A compétences égales, la priorité sera donnée à une personne en situation de handicap.

Compétences

  • Dresser des plats pour le service · souhaité

Qualités professionnelles

  • Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
  • Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
  • Etre ouvert aux changements Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.

Conditions d'exercice

  • 39H/semaine
    Travail en journée

L'entreprise : AUB SAINT EGREVE

LHR GROUPE est une entreprise régionale spécialisée dans la restauration rapide et des services à table. L'entreprise a été créé en 2013 et compte aujourd'hui 15 restaurants dont 14 en franchise (concepts Subway et Au Bureau) et 1 restaurant indépendant sous l'enseigne La Villa.

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Contact :
AUB SAINT EGREVE - Mme Carole DELAPORTE
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212LVKK
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