Second de cuisine (H/F)
DEPARTEMENT DE L'EURE ET LOIR · 28 - CHARTRES
CDD - 12 Mois
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 3 jours, actualisée aujourd'hui
- Expérience
- 6 Mois
- Durée de travail
- 37H30/semaine
Travail en journée... - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Administration publique générale (84.11Z)
- Effectif de l'établissement
- 1000 à 1999 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière · Second / Seconde de cuisine
Description du poste
Vos missions :
- Elaborer ou participer à l'élaboration des menus,
- Gérer le magasin alimentaire avec le chef de cuisine,
- Confectionner et distribuer les repas en équipe,
- Maîtriser les quantités de préparation et le stock des denrées,
- Nettoyer le matériel et les locaux de cuisine,
- Veiller à l'application des normes HACCP et du principe de la marche en avant,
- Signaler les problèmes rencontrés,
- Assurer la polyvalence avec le Chef de cuisine,
- Effectuer des remplacements ponctuels au sein d'un collège de proximité.
Compétences
- Dresser des plats pour le service · souhaité
Qualités professionnelles
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Avoir le sens du service Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Conditions d'exercice
- 37H30/semaine
Travail en journée - Travail en horaires fixes
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail CHAMPHOL
- 1 RUE du Médecin Général Beyne
- 28300 Champhol
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/214CJNH