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SECOND DE CUISINE collège la Suze sur Sarthe (H/F)

CONSEIL DEPARTEMENTAL · 72 - LA SUZE SUR SARTHE

CDD - 6 Mois Contrat travail Temps plein Publiée il y a 3 sem.
Expérience
Débutant accepté
Durée de travail
35H/semaine
Travail en journée
Qualification
Ouvrier qualifié (P1,P2)
Déplacements
Jamais
Secteur d'activité
Administration publique générale (84.11Z)
Effectif de l'établissement
1000 à 1999 salariés
Métier (ROME G1609)
Cuisinier / Cuisinière · Second / Seconde de cuisine

Description du poste

Le Conseil Départemental recherche un Second de cuisine (H/F) sur un collège public de la Sarthe autour de La Suze sur Sarthe.

Contrat à temps complet du Lundi au vendredi dès 6h30 à 15h00 pour plus de 6 mois (départ agent pour disponibilité d'un an), pouvant déboucher sur un poste vacant avec possibilité de recrutement définitif sur un poste de second de cuisine (H/F).

MISSIONS PRINCIPALES :
- Élaboration et production des repas sur place dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Organisation du travail en cuisine
- Suivi des commandes et des stocks
- Seconder le Chef de cuisine

Temps de travail :
35 heures hebdomadaires

Rémunération : 1 850 € nets par mois

Organisation du temps de travail :
Travail sur 5 jours
Aucun travail le week-end ni en soirée
Horaires à partir de 6h30 (le matin), sans coupure

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) · souhaité
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité
  • Dresser des plats pour le service · souhaité
  • Préparer des plats culinaires · souhaité

Qualités professionnelles

  • Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
  • Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Formation

  • CAP, BEP et équivalents – Restauration · exigé

Conditions d'exercice

  • 35H/semaine
    Travail en journée

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Contact :
CONSEIL DEPARTEMENTAL - Mme CECILE ROUX
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213DDTM
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