Responsable Rayon Frais (H/F)

Description du poste

Missions principales

- Assurer la gestion et l'organisation du rayon frais.
- Garantir la disponibilité, la fraîcheur et la bonne présentation des produits.
- Réceptionner et contrôler les marchandises.
- Assurer le réassort et la rotation des produits (FIFO).
- Suivre les stocks, les commandes, les inventaires et les démarques.
- Contrôler les dates limites de consommation (DLC) et limiter les pertes.
- Veiller au respect de la chaîne du froid et des règles d'hygiène et de sécurité.
- Mettre en place les promotions et assurer l'attractivité du rayon.
- Encadrer, organiser et accompagner l'équipe du rayon.
- Participer au suivi des objectifs de chiffre d'affaires et de marge.
- Expérience en grande distribution, idéalement dans le secteur frais.
- Sens de l'organisation et des responsabilités.
- Rigueur et réactivité.
- Bon relationnel et capacité à encadrer une équipe.
- Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sens du commerce et satisfaction client.