Responsable rayon Charcuterie H/F
INTERMARCHE · 14 - CAEN
- Expérience
- 2 An(s)
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Supermarchés (47.11D)
- Effectif de l'établissement
- 50 à 99 salariés
- Métier (ROME D1502)
- Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires · Chef / Cheffe de rayon charcuterie
Description du poste
En tant que Responsable Charcuterie, vous êtes le pilier de votre rayon et garant(e) de sa performance commerciale, de la qualité des produits et de la satisfaction client. Véritable manager de terrain, vous animez votre équipe avec exigence et bienveillance, tout en assurant une gestion optimale de votre activité.
Vos responsabilités principales
Piloter l'activité du rayon boucherie : chiffre d'affaires, marges, démarque, productivité
Garantir la qualité irréprochable des produits (traçabilité, hygiène, respect des normes HACCP)
Assurer la mise en valeur du rayon (théâtralisation, attractivité, promotions)
Manager, former et accompagner votre équipe
Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs
Développer la fidélisation client grâce à votre sens du service et votre expertise métier
Votre profil
Formation en boucherie - charcuterie (CAP/BEP minimum) avec une expérience significative en grande distribution ou artisanat
Rigueur, organisation et exigence sur la qualité
Bon relationnel et sens du service client
Ce que nous vous offrons
Une rémunération attractive selon profil
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel · souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison · souhaité
- Superviser le stockage des produits · souhaité
- Organiser le traitement des commandes · souhaité
Qualités professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de leadership Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Charcuterie · souhaité
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail en journée