RESPONSABLE LABORATOIRE BOULANGERIE PATISSERIE (H/F)
LES DELICES D'EDHEN · 51 - CHALONS EN CHAMPAGNE
- Salaire
- Mensuel de 2240.42 Euros
- Expérience
- 48 Mois
- Durée de travail
- 42H/semaine
Travail en journée... - Qualification
- Cadre
- Déplacements
- Jamais Zone départementale
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
- Effectif de l'établissement
- 3 à 5 salariés
- Métier (ROME D1502)
- Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires · Chef / Cheffe de rayon boulangerie-pâtisserie
Description du poste
Les Délices d'Edhen recrutent !
Responsable Laboratoire Boulangerie-Pâtisserie (H/F)
Dans le cadre du développement de notre boulangerie-pâtisserie artisanale, nous recherchons un(e) Responsable Laboratoire passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.
Poste : Responsable Laboratoire Boulangerie-Pâtisserie (H/F)
Contrat : CDI - 42 heures par semaine
Vos missions
-Organiser et superviser la production en boulangerie et en pâtisserie.
-Encadrer et accompagner l'équipe du laboratoire.
-Garantir la qualité des produits ainsi que le respect des recettes et des normes d'hygiène (HACCP).
-Gérer les plannings de production et veiller au bon fonctionnement du laboratoire.
-Participer activement à la fabrication des produits.
Profil recherché
Diplômé(e) en boulangerie et pâtisserie.
Expérience significative sur un poste similaire ou en tant que chef d'équipe.
Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
Exigence, rigueur et passion pour le métier.
Salaire : à négocier selon le profil et l'expérience.
Si vous souhaitez intégrer une entreprise artisanale dynamique et mettre votre savoir-faire au service de produits de qualité, envoyez votre CV et votre lettre de motivation
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel · souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison · souhaité
- Superviser le stockage des produits · souhaité
- Organiser le traitement des commandes · souhaité
Qualités professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de leadership Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Langues
- Français · souhaité
Permis
- B - Véhicule léger · souhaité
Conditions d'exercice
- 42H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail durant les vacances scolaires
- Travail en horaires décalés
- Travail le samedi
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail CHALONS-EN-CHAMPAGNE
- 20 AVENUE DE LA GARE
- 51000 Châlons-en-Champagne
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/210PMZD