Responsable de restauration (H/F)
POKAWA · 2B - FURIANI
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 3 sem., actualisée il y a 1 sem.
- Expérience
- 1 An(s) - sur un poste similaire — sur un poste similaire
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Métier (ROME G1410)
- Directeur / Directrice de la restauration · Responsable de restauration
Description du poste
Au sein de l'enseigne POKAWA située à Furiani
VOS MISSIONS
- Superviser et coordonner les activités du personnel de restauration pour assurer un service de qualité
- Élaborer les stratégies commerciales et marketing pour augmenter la rentabilité des établissements
- Gérer les budgets, les achats et les stocks de nourriture et de boissons
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Prise de relais du Manager en son absence
2 jours de repos par semaine.
Possibilités d'évolution au sein de l'entreprise.
Poste nourri.
Non logé.
Compétences
- Elaborer une stratégie commerciale · souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) · souhaité
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée