Responsable de restaurant de collectivité
LES CORALIES · 38 - CHOZEAU
CDD - 6 Mois
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 2 sem., actualisée il y a 4 jours
- Salaire
- Horaire de 14.99 Euros - reprise ancienneté et prime segur — reprise ancienneté et prime segur
- Expérience
- 1 An(s) - En cuisine de collectivité — En cuisine de collectivité
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail par roulement - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Hébergement médicalisé pour personnes âgées (87.10A)
- Effectif de l'établissement
- 20 à 49 salariés
- Métier (ROME G1404)
- Responsable d'établissement de restauration collective · Responsable de restaurant de collectivité
Description du poste
Vous êtes chargé/e de préparer les déjeuners et repas dans un Ehpad pour 65 résident/es. Vous justifiez d'une expérience en cuisine de collectivité, vous maitrisez la gestion des allergies alimentaires et la préparation des plats mixés et hachés..
Vous travaillez du lundi au dimanche avec 2 jours de repos en roulement de 6h00 à 15h30, les jours fériés.
cdd d'un mois éventuellement renouvelable.
Le salaire est négociable en fonction de votre profil et expérience.
Vous êtes véhiculé/e
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel · souhaité
- Organiser le traitement des commandes · souhaité
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures · souhaité
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient · souhaité
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Cuisine – CAP Cuisine · exigé
Permis
- B - Véhicule léger · exigé
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail par roulement
L'entreprise : LES CORALIES
P
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Postuler à cette offre- Contact :
- LES CORALIES - M. TEWFIK GUETTOUCHE
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213FNTD
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