Responsable de bar (H/F)
Les Arrangés du Bocal · 54 - NANCY
- Expérience
- 1 An(s)
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés... - Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Débits de boissons (56.30Z)
- Effectif de l'établissement
- 1 ou 2 salariés
- Métier (ROME G1805)
- Gérant / Gérante de café, bar-brasserie · Responsable de bar
Description du poste
Le bar, Les Arrangés du Bocal cherche leur nouveau responsable de bar
Pour ce poste vous aurez les responsabilités suivantes :
- ouverture et fermeture du bar
- gestion et clôture de caisse
- accueil clients, conseil, service et encaissement
- préparer et servir les boissons selon les demandes de la clientèle ; réaliser les cocktails à la carte ou proposer des créations
- nettoyage et hygiène du bar ainsi que de la salle
- maintenir les équipements et machines du bar en bon état
- gestion des stocks
- superviser le travail d'un(e) extra présent(e) lors des soirées les plus fréquentées
- garantir une bonne ambiance au sein de l'établissement et avec les clients
- collaborer avec les gérants et faire remonter les informations
Etre connaisseur en cocktails et/ou mixologue serait un plus
Un excellent relationnel, une bonne présentation et un grand sens de la courtoisie seront appréciés
Compétences
- Accueillir le client et l'installer · exigé
- Préparer des boissons chaudes ou froides · exigé
- Assurer le suivi des stocks en temps réel · souhaité
- Assurer une ambiance accueillante et conviviale · exigé
- Gérer une caisse · exigé
- Prendre une commande client · exigé
Qualités professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Travail de nuit