Responsable Cuisine (H/F)
O'BOUCHE A OREILLES · 33 - MARTILLAC
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée le 18/08/2026, actualisée il y a 1 sem.
- Salaire
- Mensuel de 2100.0 Euros
Complémentaire santé
Complémentaire santé - Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en horaires décalés... - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (56.10C)
- Effectif de l'établissement
- 3 à 5 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière
Description du poste
Bar-Tapas à Martillac (33650) recherche un(e) Responsable de Cuisine de Restauration rapide à compter de Septembre
- Assemblage type Burgers/Salade/Fritures.
- Respect des normes HACCP (Hygiène/Températures/Etiquetage...)
- Gestion des Stocks
Service Du soir uniquement ; du mardi au samedi (16h45/23h30 du mardi au vendredi & 18h/1h le samedi + demi journée mensuelle de nettoyage complet (véhicule indispensable car pas de transport en commun)
Contrat : CDI 35h + 5semaines et demi de CP (Fermeture établissement 3semaines Aout + 2 Noel/Nouvel An + 1 Week end entre Février et Mai)
Compétences
- Chaîne du froid · souhaité
- Législation alimentaire · souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · souhaité
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Assurer la propreté de la zone de travail · souhaité
- Conditionner des produits · souhaité
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine · souhaité
- Favoriser un environnement de travail collaboratif · souhaité
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace · souhaité
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement · souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · souhaité
Qualités professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en horaires décalés - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail le samedi
- Travail durant les vacances scolaires
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail BEGLES
- BATIMENT 20 - LES TERRES NEUVES 7 AVENUE ROBERT SCHUMAN
- 33130 Bègles
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212PJHN