Responsable adjoint patissier (H/F)
BOULANGERIE LA PEISEROTE · 73 - Bourg-Saint-Maurice
- Salaire
- Mensuel de 2200.0 Euros
- Expérience
- 3 An(s)
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés... - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
- Effectif de l'établissement
- 1 ou 2 salariés
- Métier (ROME G1610)
- Pâtissier / Pâtissière de restaurant · Second / Seconde de pâtisserie
Description du poste
Description du poste
Possibilité de moduler le type de contrat
Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe et participer à la réalisation de nos pâtisseries artisanales.
Vous serez en charge de la préparation, de la fabrication et du dressage des produits dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de la qualité attendue par notre clientèle.
Vos missions
Réaliser les pâtisseries, entremets, tartes, viennoiseries et desserts
Préparer les différentes bases : pâtes, crèmes, ganaches, mousses, etc.
Assurer le montage et la décoration des produits
Participer à la création de nouvelles recettes et produits saisonniers
Respecter les fiches techniques et les règles d'hygiène alimentaire
Veiller à la bonne gestion des matières premières et des stocks
Entretenir le laboratoire et le matériel de production
Disponibilité pour travailler tôt le matin, week-ends et jours fériés selon planning
Conditions
Salaire selon expérience et compétences
Heures supplémentaires majorées
Environnement de travail dynamique et convivial
Qualités professionnelles
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Pâtisserie · exigé
Permis
- B - Véhicule léger · souhaité
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Travail de nuit
- Travail le dimanche
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- BOULANGERIE LA PEISEROTE - M. Lou FROCOT
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213WKZF
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