Préparateur de commandes denrées alimentaires (H/F)

Description du poste

Dans le cadre du développement de ses activités et de l'ouverture de son nouvel entrepôt situé au Marché Gare de Nîmes, nous recrutons un(e) Préparateur(trice) de commandes - Gestionnaire d'entrepôt de denrées alimentaires.
Le salarié exercera ses fonctions sous l'autorité directe du Responsable Logistique.

Réception des marchandises :
- Réceptionner les livraisons.
- Contrôler quantitativement et qualitativement les marchandises.
- Vérifier les températures des produits frais et surgelés.
- Signaler toute anomalie.
- Assurer le rangement dans les zones de stockage adaptées.

Gestion des stocks :
- Participer aux inventaires.
- Garantir la bonne rotation des produits (FIFO).
- Veiller au respect des dates limites de consommation.
- Assurer la traçabilité des marchandises.
- Maintenir un stock fiable.

Préparation des commandes :
- Préparer les commandes destinées aux associations partenaires.
- Contrôler la conformité des commandes.
- Constituer les palettes.
- Filmer et identifier les palettes.
- Préparer les chargements.

Gestion de l'entrepôt :
- Maintenir un entrepôt propre, organisé et sécurisé.
- Optimiser les emplacements de stockage.
- Participer aux opérations de manutention.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer aux opérations exceptionnelles (collectes, distributions, inventaires.).

Conduite d'engins :
- Utiliser les chariots élévateurs conformément à la réglementation.
- Assurer les contrôles quotidiens des matériels.
- Signaler toute anomalie.

Travail en équipe :
- Collaborer avec les bénévoles.
- Participer à leur accompagnement sur les opérations logistiques.
- Travailler en lien permanent avec le Responsable Logistique.

Profil recherché :
Conditions obligatoires
- Permis B obligatoire.
- Expérience professionnelle minimum de 3 ans dans un poste similaire.
- CACES R489 Catégorie 4 (ou autorisation équivalente en vigueur).