POLYVALENT RESTAURATION - H/F

Description du poste

Description :

EMPLOI DE POLYVALENT/E RESTAURATION :

* Service restauration traditionnelle en salles et terrasse,
* Production restauration (du petit déjeuner au dîner, y compris, banquets, cocktails, pauses, ) en cuisine et à l'office,
* Petits déjeuners, restauration de dépannage, restauration traditionnelle, bar, pauses séminaires, banquets, cocktails.

CDI à partir de mi-septembre 2026.

35 HEURES/SEMAINE sur 5, voire 6, jours de travail par semaine.

Hôtel Best Western Montecristo, Bastia centre-ville.

Rémunération 2.120€ brut/mois (soit 1.580 à 1.620€ net/mois environ) y compris couvertaures complémentaires santé et prévoyance, hors indemnité de trajet domicile <=> travail/

Emploi de Polyvalent/e Service et Office en Restauration, Petits Déjeuners, Bar et Banquets.

Au sein d'une ÉQUIPE DE 5/6 PERSONNES,
Vous intervenez sur toutes les activités "alimentation et boissons" de l'hôtel, EN SERVICE, EN PRÉPARATION-PRODUCTION, en mise en place et en entretien ; Restauration à table (déjeuner et dîner), petits déjeuners, petite restauration, banquet et bar.

Activités : 30/40 couverts/jour, 80/110 PDJ/jour.

FONCTIONS PRINCIPALES :

* RESTAURATION "À TABLE" ET PETITE RESTAURATION DE DÉPANNAGE"24/24" en salle, en terrasse et aux offices : Mise en place, PRÉPARATION/CUISSON, dressage/débarrassage accueil, SERVICE, repli, nettoyage/remise en état de fin de service,
* PETITS DÉJEUNERS en salle et aux offices : Préparation, approvisionnements des buffets, dressage/débarrassage, SERVICE, repli et nettoyage/remise en état,
* BAR en salle et en terrasse : mise en place, préparation, accueil, SERVICE, nettoyage/remise en état de fin de service.

Visitez notre hôtel : https://bastia.corsica-hotels.fr/fr/

Profil recherché :


* EXPÉRIENCE RÉUSSIE EN SERVICE RESTAURATION et/ou petite restauration et/ou petits déjeuners.
* EXPÉRIENCE RESTAURATION D'HÔTEL SOUHAITÉE,
* Expérience réussie en production : préparation, cuisson des mets, gestion des approvisionnements (stocks, commandes, réception,...), plan de maitrise sanitaire,
* Expérience restauration sous enseigne souhaitée,
* Expérience en hôtellerie sous enseigne souhaitée,
* Anglais souhaité,

* Excellente présentation, sens du contact, sens du service,
* Goût pour l'excellence.