Plongeur (H/F)

Description du poste

INTERACTION SAUMUR recherche pour l'un de ses clients un Chef de plonge (H/F) sur le secteur de Saumur.

Vous êtes organisé, réactif et appréciez le travail en équipe ? Vous avez une première expérience en restauration et souhaitez encadrer une équipe ? Ce poste est fait pour vous !

Vos missions

Au sein d'un établissement de restauration collective, vous serez en charge de :

Encadrer, accompagner et organiser le travail de l'équipe de plonge.
Répartir les tâches afin d'assurer le bon déroulement du service.
Participer à la plonge vaisselle et batterie lorsque nécessaire.
Veiller au bon fonctionnement des équipements de plonge.
Garantir la propreté des locaux, du matériel et des espaces de travail.
Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer la bonne coordination avec les équipes de cuisine afin de garantir un service fluide.
Participer à l'organisation quotidienne et veiller au maintien d'un environnement de travail propre et sécurisé.

Vous justifiez idéalement d'une première expérience en restauration collective ou traditionnelle.
Vous possédez une expérience en encadrement ou avez l'envie d'évoluer vers des fonctions de management.
Vous êtes rigoureux, organisé et savez gérer les priorités.
Vous aimez travailler en équipe et avez un bon sens de la communication.
La connaissance des normes HACCP est un atout.