Plongeur/Tournant Commis de cuisine (H/F)

Description du poste

**** POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT ****
En CDD pour un remplacement (contrat renouvelable)

Missions :
- Participer à la fabrication des plats suivant les consignes données.
- Ranger et nettoyer le poste de travail
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité mis en place.
- Participer par le soin apporté à son travail à la qualité de la prestation servie aux résidants.

Activités principales :
- Produire les plats servis dans l'établissement dans le respect de qualité et d'hygiène.
- Confectionner les mets en respectant les régimes demandés par l'équipe médicale.
- Aider le plongeur dans ses travaux.
- Respecter le matériel qui est mis à disposition et l'utilisation fonctionnelle et rationnelle de celui-ci.
- Participer au bon entretien de la batterie de cuisine.
- Respecter le planning de nettoyage.
- Assurer la propreté des lieux de production, surfaces de sol et des matériels.
- Noter les dysfonctionnements et en référer auprès de sa hiérarchie.

Fonction relation :
- Communication d'équipe dans l'organisation des temps de travail
- Rigueur et Autonomie dans l'attribution de ses fonctions
- Réalisation des missions sous délégation du responsable de la Cheffe de cuisine
- Posture professionnelle adaptée en lien avec l'exercice de fonctions dans un lieu de vie

Conditions :
- Rémunération selon CCN 51
- Horaires : internat