Plongeur / Plongeuse (H/F)
L'AUBERGE DU CLOS GUERIN · 87 - LIMOGES
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 5 jours
- Salaire
- Horaire de 12.31 Euros
- Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée... - Qualification
- Manœuvre
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Métier (ROME G1605)
- Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine · Plongeur / Plongeuse en restauration
Description du poste
Rôle et missions principales:
Lavage : Nettoyer la vaisselle, les couverts, les verres et la batterie de cuisine (casseroles, marmites) à la main ou à l'aide d'un lave-vaisselle industriel. Essuyage et stockage. Manipulation avec grand soin, porcelaine fragile et couteuse.
Hygiène : Entretenir et désinfecter les plans de travail, les sols, les équipements et trier les déchets selon les normes de sécurité alimentaire.
Polyvalence : Aider parfois la brigade en épluchant des légumes ou en réceptionnant les marchandises.
Minimum requis : certificat HACCP
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local · souhaité
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine · souhaité
- Réaliser la plonge · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires variables
- Travail le samedi
- Travail le dimanche