Plongeur / Plongeuse en restauration

Description du poste

Située face à l'océan et au phare de Cordouan, la Brasserie des Anges est une institution de la Grande Côte à Saint-Palais-sur-Mer. Nous proposons une cuisine de brasserie conviviale : pizzas au feu de bois, fruits de mer frais, grillades et spécialités de la mer, le tout dans un cadre exceptionnel avec une vue panoramique sur l'Atlantique. Pour faire face à l'effervescence de la saison estivale, nous recherchons un renfort pour notre équipe de cuisine.

Vos missions
Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous assurerez la propreté et l'organisation de la zone de plonge :

Nettoyage de la vaisselle : Assurer le lavage et le séchage de la vaisselle, des couverts et de la verrerie.
Entretien du matériel : Nettoyer et ranger les ustensiles de cuisine et les batteries de cuisine.
Hygiène : Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et assurer le nettoyage de la zone de plonge et des sols.
Aide ponctuelle : Selon l'activité, apporter un soutien logistique à l'équipe de cuisine (préparation simple, rangement des stocks).

Profil recherché
Expérience : Aucune expérience préalable n'est exigée ! Les débutants motivés sont les bienvenus.
Qualités : Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et capable de maintenir une cadence soutenue lors des services.
Esprit d'équipe : Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve de réactivité.

Conditions de travail
Cadre : Travail dans une ambiance chaleureuse et dynamique en bord de mer.
Horaires : Rythmes liés au service de la brasserie (coupures ou continu selon planning).