Plongeur / Plongeuse en restauration

Description du poste

Au sein des unités de restauration du parc, vous interviendrez sous la responsabilité du Responsable de site ou d'un encadrant intermédiaire. Vous contribuez au bon fonctionnement des cuisines en assurant le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, du matériel et des espaces de travail, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Horaires en continue - 35h/s- ou Temps partiel en fonction de vos disponibilités / CDD possible jusqu'au 01/11
2 jours de repos dans la semaine

Par votre implication quotidienne, vous participez pleinement à offrir aux visiteurs une expérience de qualité, cohérente avec les engagements et les valeurs portés par Sainte-Croix.

Vous êtes en charge tout ou une partie des opérations suivantes :
o Nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service (plonge vaisselle)
o Nettoyage du matériel utilisé en cuisine (plonge batterie)
o Rangement de la vaisselle, des couverts et du matériel de cuisine
o Entretien et nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages, sols, plans de travail, etc.)
o Tri et gestion des déchets (dont sortir et nettoyer les poubelles)
o Aide à la manutention, réception et rangement des marchandises
o Exécution des tâches préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes, déconditionnement .) et mise en place de la cuisine
o Aide à la préparation et aux dressages des entrées, plats et desserts

PROFIL RECHERCHÉ
Vous respectez l'ensemble des consignes de sécurité en vigueur sur le site,
Vous portez des équipements de protection individuelle qui sont mis à disposition par l'entreprise,
Vous remontez à votre hiérarchie tout dysfonctionnement d'un matériel ou situation dangereuse que vous constatez, qui pourrait occasionner un risque pour vous, vos collègues ou les convives.
Vous respectez les consignes de prévention de l'environnement, et faites remonter tout incident ou information pouvant porter atteinte à la préservation de l'environnement.