Pizzaiolo H/F (H/F)

Description du poste

PIZZAIOLO H/F - SAISON HIVER - BELLE PLAGNE

Pour la saison d'hiver, notre restaurant situé à Belle Plagne, recherche son Pizzaiolo H/F.

Vous rejoignez un établissement familial proposant une cuisine de brasserie et des spécialités montagnardes : pizzas, burgers, pâtes, salades, croziflette, tartiflette, fondue...

La pizza représente une part importante de l'activité, avec 17 pizzas à la carte et jusqu'à 100 à 150 pizzas par jour en période de forte activité.

Vous êtes autonome sur votre poste et assurez :
Le boulage des pâtons
Le façonnage à la main
La préparation et la garniture des pizzas
La cuisson sur 2 fours électriques
La mise en place de votre poste
La gestion et l'anticipation d'une partie de vos stocks
Le nettoyage et l'entretien de votre espace de travail

Les pâtons sont fournis et doivent être boulés sur place. Il ne s'agit pas de pizzas napolitaines. Le poste dispose d'une saladette et de deux réfrigérateurs pour organiser la production.

Vous travaillez en collaboration avec le cuisinier chargé du chaud et des desserts. Ici, l'entraide fait partie du fonctionnement de l'équipe, notamment lors des services plus calmes.

Profil recherché :
Nous recherchons un pizzaiolo expérimenté, organisé et rapide, capable d'assurer seul une production importante tout en maintenant une qualité régulière.

Conditions :
CDD saisonnier du 11 décembre 2026 au 19 avril 2027
42 h/semaine
Horaires indicatifs : 10h-15h / 18h-21h
1 jour de repos par semaine : mercredi
Salaire : 3 000 € brut/mois, soit environ 2 350 € net
Poste logé - logement sans participation financière, hors avantage en nature obligatoire.