Pizzaiolo / Pizzaiola (H/F)
RH2M · 92 - RUEIL MALMAISON
- Salaire
- Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros
Complémentaire santé
Complémentaire santé - Expérience
- 1 An(s)
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (56.10C)
- Effectif de l'établissement
- 6 à 9 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière
Description du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pizzaiolo(a) motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans une pizzeria dynamique.
Vos missions incluent :
- Préparation et cuisson des pizzas selon nos recettes et standards de qualité.
- Élaboration des pâtes, sauces, entrées et garnitures.
- Gestion des stocks et approvisionnements.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participation au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.
Profil recherché :
- Expérience souhaitée en tant que pizzaiolo ou cuisinier.
- Connaissance des techniques de fabrication de pâtes à pizza et de cuisson au four à bois.
- Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe.
- Capacité à gérer les périodes de forte affluence.
Conditions :
- Horaires : 11h00-14h30 et 18h00-22h30 (service en coupure).
- CDI 35 heures par semaine
Compétences
- Chaîne du froid · souhaité
- Modalités de stockage de produits alimentaires · souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) · souhaité
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Assurer la propreté de la zone de travail · souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · souhaité
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine · souhaité
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle · souhaité
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock · souhaité
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple · souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail Rueil-Malmaison
- 10 RUE LOUIS BLERIOT
- 92500 Rueil-Malmaison
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213RDPW