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Patissier (H/F)

CHEZ VICTOR ET LOUISE · 44 - SAINT BREVIN LES PINS

CDI Contrat travail Temps plein Publiée aujourd'hui
Expérience
2 An(s)
Durée de travail
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Qualification
Employé qualifié
Déplacements
Jamais Zone départementale
Secteur d'activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Effectif de l'établissement
10 à 19 salariés
Métier (ROME D1104)
Pâtissier / Pâtissière · Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Description du poste

Boulangerie - Pâtisserie 100% artisanale, nous recherchons un pâtissier passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la finition des créations sucrées. Vous participerez à la conception de nouvelles recettes tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Ce poste offre une opportunité de mettre en valeur vos talents dans un environnement stimulant où la qualité et l'innovation sont au cœur de nos préoccupations.
Responsabilités
Préparer une variété de pâtisseries, viennoiseries et autres créations sucrées selon les recettes établies.
Assurer la bonne gestion des ingrédients, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contrôler la cuisson, et la présentation des produits pour garantir leur attrait visuel et gustatif.
Collaborer avec l'équipe pour élaborer de nouvelles idées et améliorer constamment nos offres pâtissières.
Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes de sécurité alimentaire.
Gérer le stock des matières premières et signaler les besoins en approvisionnement.
Offrir un service client chaleureux en étant à l'écoute des préférences et attentes des clients.
Profil recherché
Expérience en pâtisserie.
Maîtrise des techniques
Connaissance des règles d'hygiène
Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention méticuleuse aux détails
Esprit créatif
Bon esprit d'équipe pour collaborer efficacement avec les collègues
Flexibilité pour travailler selon des horaires variables, y compris les samedis et jours fériés
Poste en CDI, 39h / semaine
2 jours de congés / semaine
Boulangerie fermée les dimanches toute l'année
Pas de fermeture annuelle, congés à poser en arrangement avec l'équipe

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
  • Doser des ingrédients culinaires · souhaité
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers · souhaité

Qualités professionnelles

  • Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
  • Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Conditions d'exercice

  • 39H/semaine
    Travail les week-ends et jours fériés
  • Travail le samedi
  • Travail durant les vacances scolaires

L'entreprise : CHEZ VICTOR ET LOUISE

Boulangerie Pâtisserie 100% artisanale et ouverte depuis le 16/11/2020. Proposer des produits de qualité, accueillir et conseiller notre clientèle chaleureusement sont nos priorités. L'équipe est jeune, dynamique et motivée.

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Contact :
CHEZ VICTOR ET LOUISE - Mme Aurore LERAT
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/214DMTW
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