Description du poste

ACTIVITES TECHNIQUES :
- Conduite et organisation des fermentations des produits crus
- Mettre les produits crus en forme si nécessaire
- Organiser et réaliser les cuissons en fonction des spécificités de chacun des produits "crus-précuits-feuilletés"
- Mise en oeuvre, assemblage et valorisation des produits fabriqués "maison" et/ou semi-élaborés
- Suivi de l'évolution des produits tout au long de la fabrication
- Réalisation pour tout ou partie des opérations de finition et de décor
- Conditionner les produits
- Nettoyer le matériel et les équipements
RELATION CLIENT :
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Renseigner les clients
- Préparer les commandes clients
- Animer le point de vente
- Réalisation d'une offre complémentaire

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifs · exigé

Doser des ingrédients culinaires · exigé

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers · exigé

Qualités professionnelles

Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

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Contact :

Agence France Travail AGEN

CS 40007 104 AV DU DOCTEUR JEAN BRU

47031 Agen

Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213RWBM

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Description du poste

Compétences

Qualités professionnelles

Conditions d'exercice

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