Jobever

Pâtissier (H/F)

LA TAVERNE TABLE DE CARACTERE · 49 - SAUMUR

CDI Contrat travail Temps plein Publiée il y a 3 sem., actualisée il y a 2 sem.
Salaire
Mensuel de 2500.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12 mois
Restauration
Complémentaire santé
Restauration
Complémentaire santé
Expérience
12 Mois
Durée de travail
39H/semaine
Travail en journée
Qualification
Employé qualifié
Déplacements
Jamais
Secteur d'activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Effectif de l'établissement
20 à 49 salariés
Métier (ROME D1104)
Pâtissier / Pâtissière

Description du poste

Vos missions :

Garant de la qualité des produits servis
Responsable de la gestion des produits (achats/stockage/production)
Responsable du coût matières et gestion des fiches techniques
Responsable du respect des normes d'hygiène haccp dans la cuisine
Réalisation des desserts de la carte dans le respect des fiches techniques
Production quotidienne (mise en place, dressage)
Gestion des stocks pâtisserie et commandes associées

Vos qualités :

Vous êtes passionné par la pâtisserie
Vous êtes organisé et soigneux
Vous savez être créatif et rigoureux
Vous avez le goût de la décoration
Vous aimez le travail en équipe

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
  • Doser des ingrédients culinaires · souhaité
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers · souhaité

Qualités professionnelles

  • Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
  • Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Conditions d'exercice

  • 39H/semaine
    Travail en journée

L'entreprise : LA TAVERNE TABLE DE CARACTERE

Vous intégrez une équipe de 30 personnes. Dans une brasserie de Qualité.

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Contact :
LA TAVERNE TABLE DE CARACTERE - Mme Valerie FARO
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212ZXYL
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